In attesa di provare per la prima volta a preparare Il Pannocchio, panettone tipico Molisano, ho al volo infornato dei semplicissimi ma spettacolari frollini al miele!
Ingredienti:
Lavorate il burro con lo zucchero fino a creare una crema. Aggiungete l'uovo e la farina. Amalgamate con il latte. Infine versate il miele, i fiori d'arncio e la buccia di limone. Lavorate fino a formare un composto liscio e omogeneo. Infine, ultimate con il lievito e continuate a lavorare con vigore la pasta.
Lasciate riposare in frigo per un'oretta. Dopodiché stendete la pasta (meno di un cm) e ricavate con degli stampi a tema i biscotti, che andrete a infornare per una mezz'oretta a 170° (sono pronti quando li vedete dorati).
Se decidete di decorarli con la marmellata o con i granellini di cioccolato, fatelo prima di metterli al forno.
Ingredienti:
- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiai di miele
- buccia di 1 limone grattugiata
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di fiori di arancio
- 1/2 cucchaino di lievito per dolci
- per guarnire: codette di cioccolato e marmellata d'arancia
Lavorate il burro con lo zucchero fino a creare una crema. Aggiungete l'uovo e la farina. Amalgamate con il latte. Infine versate il miele, i fiori d'arncio e la buccia di limone. Lavorate fino a formare un composto liscio e omogeneo. Infine, ultimate con il lievito e continuate a lavorare con vigore la pasta.
Lasciate riposare in frigo per un'oretta. Dopodiché stendete la pasta (meno di un cm) e ricavate con degli stampi a tema i biscotti, che andrete a infornare per una mezz'oretta a 170° (sono pronti quando li vedete dorati).
Se decidete di decorarli con la marmellata o con i granellini di cioccolato, fatelo prima di metterli al forno.
BUON 2009 A TUTTI!
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