RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA

Questa è veramente semplice... poco tempo e pochi ingredienti... ma il palato vi ringrazierà sicuramente!

Ingredienti per 2 persone:

• 100 g di riso per risotti
• 1 cucchiaino di miele
• 1 pera
• 1 fetta di gorgonzola
• parmigiano

Procedimento:

Tagliate a fettine la pera e fatela caramellare a fuoco lento con il miele. Aggiungete il riso e tostatelo.
Cuocete il tutto regolarmente con del brodo caldo. Salate, pepate e quasi alla fine mantecate con una bella fetta di gorgonzola.
Spolverate con del parmigiano e il piatto è pronto! Avevo detto che era semplicissimo e super veloce!
Ma squisito, io l'adoro... provare per credere!