In omaggio ad uno dei miei piccoli bimbi dell'oratorio che ama draghi e dinosauri... il mio velocissimo pranzo di oggi!
Ingredienti per 2 persone:
Friggete lo spicchio d'aglio nell'olio e fateci saltare velocemente gli spinaci precedentemente lessati. Frullateli poi nel mixer con la panna e il latte. A parte, cuocete gli gnocchi e conditeli con la salsa verde. Spolverate con il pepe e il formaggio prima di servire. Ricetta gustosa e stra-veloce!
Ingredienti per 2 persone:
- 1 confezione di gnocchi (500 g)
- 100 g di spinaci lessati
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 1/2 vasetto di panna da cucina
- 1/2 bicchiere di latte
- un pizzico di sale
- 1 spolverata di pepe
- parmigiano grattugiato
Friggete lo spicchio d'aglio nell'olio e fateci saltare velocemente gli spinaci precedentemente lessati. Frullateli poi nel mixer con la panna e il latte. A parte, cuocete gli gnocchi e conditeli con la salsa verde. Spolverate con il pepe e il formaggio prima di servire. Ricetta gustosa e stra-veloce!
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